Káva: výhody a poškodenie zdravia


Aktualizácia: január 2018

obsah:

    Diskusia o tom, či je užitočné alebo škodlivé piť kávu každý deň, sa deje niekoľko desaťročí:

      Koniec tohto sporu neexistuje, pretože káva, na rozdiel od energetických nápojov, je prírodným produktom, a preto môže byť užitočná aj škodlivá. Môžete priniesť analógiu s paradajkami. Toto ovocie je chutné a užitočné, ale u pacientov s dnou to môže spôsobiť exacerbáciu ochorenia, a ak budete jesť niekoľko kilogramov paradajok v čase, potom môžete dostať otrávený. O káve sa v článku objavia prínosy a poškodenie ľudského zdravia za prítomnosti akejkoľvek choroby.

      Začnime s definíciou pojmov

      Káva je nápoj, ktorý sa vyrába v Tureckom (cezve) alebo v kávovare z pečených a potom mletých kávových zŕn. Je to taká druh kávy, o ktorej budeme ďalej diskutovať. Instantná káva je samostatná téma pre rozhovor, ale spomíname to.

      Prírodná káva nie je potravinovým produktom, pretože tento nápoj obsahuje veľmi málo bielkovín, tukov a sacharidov. V káve však okrem dobre známeho kofeínu je prítomných až 30 biologicky aktívnych látok. Medzi ne patrí aj draslík, horčík , vápnik, fosfor, vitamín PP, vitamín B2, organické kyseliny, teofylín atď.

      O účinku na nervový systém

      Kofeín v káve je prirodzený psycho-stimulant, ktorý zvyšuje mozgovú aktivitu asi o 10%. Argumenty pre a proti:

      Výhody

      zranenia

          teofylín

          Táto látka obsiahnutá v káve urýchľuje krvný obeh v orgánoch a má bronchodilatačné vlastnosti (zmierňuje bronchospazmus).

          Výhody

          zranenia

            U dokonale zdravých ľudí môže zneužívanie kávy spôsobiť dehydratáciu v dôsledku diuretického účinku teofylínu.

            O účinku na tráviaci systém

            Káva stimuluje sekréciu tráviacich štiav. To nie je nebezpečné pre zdravých ľudí, ale u pacientov so žalúdočným vredom , gastritídou alebo pankreatitídou to môže viesť k problémom.

            Existuje dôkaz, že pravidelná konzumácia kávy znižuje riziko cirhózy pečene u nadmerného užívania alkoholu.

            Káva vo veľkom množstve obsahuje triesloviny, látky, ktoré dávajú tomuto nápoju horkú chuť. Taníny majú pozitívny vplyv na metabolizmus určitých vitamínov, ako sú "PP" a "C", avšak môžu narušiť absorpciu určitých stopových prvkov, ako je železo, ktoré by sa mali vziať do úvahy u pacientov s anémiou . Okrem toho tieto látky majú trieslovú chuť. Tento účinok v medicíne minulosti sa používa pri liečbe žalúdočných vredov.

            Taníny v káve sa neutralizujú pridaním mlieka .

            Ako je vidieť, vplyv opísaného nápoja na "yazvennikov" je veľmi rozporuplný. Na jednej strane šálka kávy u takýchto pacientov môže spôsobiť pálenie záhy alebo bolesti brucha a na druhej strane môže vyliečiť vred. Avšak pohľad na modernú gastroenterológiu na kávu je skôr negatívny - s exacerbáciou žalúdočného vredu alebo dvanástnikového vredu je káva kontraindikovaná.

            O účinku na kardiovaskulárny systém

            Vplyv nápoja, ktorý hovoríme o zdraví, sa veľmi jasne odráža v stave srdca a krvných ciev. Navyše, tento účinok je spôsobený nielen kofeínom, ale zvyškom komplexu jeho látok.

            Kofeín zvyšuje srdcovú frekvenciu a spôsobuje tachykardiu (nárast počtu srdcových úderov za minútu nad normálnym). Pre mladé, zdravé telo to nie je strašné, ale pre športovcov je to dokonca dobré, pretože vedie k zvýšeniu toku krvi do tkanív, čo trochu zlepšuje atletický výkon.

            Ale u chorých ľudí môže tachykardia spôsobiť život ohrozujúce komplikácie:

              Ďalšie fakty o výhodách kávy

              Čo nás môže motivovať k piť jednej alebo viacerých šálok kávy?

                Zaujímavý fakt: Štúdia ukázala, že najlepšie uvoľňovanie antioxidantov a kofeínu sa dosiahne pri varení kávy pri izbovej teplote (viď. Nevarejte kávu s vriacou vodou ).

                Ďalšie fakty o nebezpečenstve kávy pre zdravie

                Kedy a z akých dôvodov sa vyvarujte pitia kávy.

                  O falošných obvineniach a neopodstatnených nádejach

                  Obaja kritici a milovníci kávy vo svojom nadšení idú príliš ďaleko a niekedy pripisujú určitým škodlivým / užitočným vlastnostiam nápoju, ktorý nie je.

                    O instantnej káve

                    Prírodná káva nemôže byť rozpustná, aby ste o tejto reklame nehovorili. Technológia výroby instantnej kávy bola objavená na konci storočia. Avšak prvý plech tohto výrobku opustil dopravník Nestlé prvýkrát v júli 1938.

                    Prečo je instantná káva neúčinná?

                      Prečo je nefajčená instantná káva neúčinná?

                      Na začiatku dvoch tisíc lekárov sa aktívne začal prekliať kofeín. V dôsledku toho sa ľudia začali zaujímať o beskofeinovym nápoje. Dopyt vyvolal dodávku, káva bez kofeínu sa začala objavovať čoraz viac. Dekofeinát môže mať len zelenú kávu. Sú spracované špeciálnym rozpúšťadlom, ktorého názov je etylacetát. Táto látka sa tiež používa pri výrobe škvŕn pre hmyz a umelú pokožku. Výrobcovia tvrdia, že dôkladne vyprajú svoj produkt z etylacetátu, ale kde je to záruka?

                      zistenie

                      Ako je zrejmé z vyššie uvedeného, ​​poškodenie kávy je spôsobené najmä nadmernou konzumáciou tohto nápoja. Jeden alebo dva šálky kávy denne zlepší vašu náladu a poskytne vášmu energiu. Ale 4 alebo viac šálok denne môže nepriaznivo ovplyvniť vaše zdravie, najmä pri dlhotrvajúcom zneužívaní. Káva je kontraindikovaná u ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom , srdcovým zlyhaním, poruchami srdcového rytmu, ako aj v prípade akútneho žalúdočného vredu.

                      6 komentárov

                      1. a čo Kofestol, o ktorom sa hovorí, že je v kávových zrnách a nie je rozpustný a ktorý pomáha zvyšovať hladinu cholesterolu v krvi, pretože pečeň z neho stráca schopnosť regulovať cholesterol, prechádza veľa čriev do krvi ...?

                        • Cofestol je v káve. Ak pijete veľa kávy, potom ju pite filtrovaný.

                      2. Mám vyvrcholenie, mal som bolesť v kĺboch, veľmi milujem kávu, varela som obilie a neustále pil, ale nie viac ako 2 šálky denne, potom som začal piť iba mlieko alebo smotanu a keď som čítal, že káva premýva vápnik z kostí , obmedzené na minimum. Zatiaľ čo som bol vyšetrený a liečený, vôbec nepijem a skutočne som sa zotavil, mám len zriedka piť, ale moje zdravie je drahšie.

                        • Čakanka je niečo podobné, ale nie je porovnateľné s touto bohatou paletou kávy. Tiež, dokonca aj o tom, čo vedie k poškodeniu kávy, nemôžem prestať piť každý deň na 2-3 šálky.

                      Pridať komentár Zrušiť odpoveď

                      Váš e-mail nebude zverejnený. Povinné polia sú označené *

                      Kliknutím na tlačidlo "Odoslať komentár" súhlasíte s podmienkami Zmluvy o užívaní a zásadami na spracovanie osobných údajov .