Odmietnutie nezdravých potravín môže spôsobiť psychologické poruchy.


Aktualizácia: október 2018

Nová americká štúdia ukázala, že zastavenie používania škodlivých, ale milovaných mnohých potravín (hamburgery, pizza, hranolky) môže spôsobiť abstinenčný syndróm alebo abstinenčné príznaky. Drogoví a alkoholici zažívajú podobný stav v prvých dňoch po tom, čo sa vzdali liekov a alkoholu. Výsledky výskumu sú uverejnené v časopise Appetite.

Toto je prvá štúdia na vyhodnotenie abstinenčných symptómov, ktoré sa vyskytli u ľudí, ktorí prestali používať potraviny s vysokým stupňom spracovania. Všetky predchádzajúce štúdie sa sústredili viac na podobné príznaky so zrušením cukru u zvierat. Štúdia týchto reakcií u ľudí bola vykonaná len pre jednotlivcov.

Cukor a soľ sú najsilnejšie doplnky, ktoré spôsobujú závislosť na slaných a sladkých potravinách, rovnako ako ich impulzívne použitie, čo nakoniec vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti a zníženiu zdravotných ukazovateľov. Keď si človek odmietne ďalšiu fľašu sódy alebo hamburgeru, vzniknú nepríjemné pocity.

Závislosť od konkrétnej potraviny je ekvivalentná závislosti od liekov, alkoholu alebo cigariet a v prípade odmietnutia vedie k symptómom reakcie: úzkosť, bolesti hlavy, depresia, podráždenosť atď. Výskumníci dospeli k záveru, že pochopenie toho, či sa abstinenčný syndróm vyvíja po vzdávaní "obľúbených" výrobkov s vysokým stupňom spracovania, sa stáva dôležitým krokom v celkovom hodnotení toho, ako môžu byť tieto produkty návykové.

p. Schulte a jej kolegovia vyvinuli špeciálnu metódu na meranie psychologických a fyzických abstinenčných príznakov u ľudí a potom požiadali 231 ľudí, aby ohlásili svoje pocity po tom, ako v porovnaní s predchádzajúcim rokom znížili množstvo spracovaných potravín v strave.

Účastníci experimentu uviedli, že podráždenosť, smútok, únava a túžba po nezdravom jedle dosiahli vrchol v prvých 2-5 dňoch po odmietnutí, potom tieto symptómy postupne zmizli. Podobný účinok sa pozoruje pri abstinenčných príznakoch po liečbe omamnými látkami. Štúdia nezohľadnila, ako náhle ľudia prestali používať škodlivé produkty, postupne alebo okamžite. Budúce výskumné práce by mali hodnotiť správanie ľudí v reálnom čase bez retrospektívneho prístupu.

Zjavenie stiahnutia bráni prechodu na zdravé potraviny a viedlo k tomu, že ľudia sa vrátili k škodlivým výrobkom. Tento záver urobil profesor psychológie Ashley Girhardt, spoluautor štúdie.

Pridať komentár Zrušiť odpoveď

Váš e-mail nebude zverejnený. Povinné polia sú označené *

Kliknutím na tlačidlo "Odoslať komentár" súhlasíte s podmienkami Zmluvy o užívaní a zásadami na spracovanie osobných údajov .